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3 juillet 2017 1 03 /07 /juillet /2017 09:27

"Ce qui nous lie" est le film de Cédric Klapisch qui passe à Cap Cinéma cette semaine.

Jean a quitté sa famille et sa Bourgogne natale il y a dix ans pour faire le tour du monde. En apprenant la mort imminente de son père, il revient dans la terre de son enfance. Il retrouve sa sœur, Juliette, et son frère, Jérémie. Leur père meurt juste avant le début des vendanges.

A voir absolument!

 

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18 mai 2017 4 18 /05 /mai /2017 13:32

L'écobuage étant interdit après le 15 mai, nous avons réalisé un débroussaillage le samedi 13 mai au matin. Nous étions une douzaine à tronçonner, couper l'herbe et travailler autour des plants.

Après un pique-nique à l'ombre d'un superbe chêne, nous avons pu admirer notre travail.

Prochains rendez-vous, cet été pour les arrosages.

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23 avril 2017 7 23 /04 /avril /2017 17:38

Belle journée que ce samedi 22 avril au matin où nous avons débroussaillé et éclairci toute la partie est du Conservatoire.

André, Jean-Pierre, Christophe, Gérard et Marie-Cécile ont pu dégager et brûler une bonne partie de cet espace.

Tronçonneuse et débroussailleuse ont tourné toute la matinée. Et tout a fini par un apéritif sous un chêne et un copieux pique-nique…

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25 mars 2017 6 25 /03 /mars /2017 10:35

Jean-Pierre et Gérard, ont rénové la cabane du Conservatoire, en la recouvrant d’onduline en fibrociment  que leur avait donné Jean-Marie Salles.

De plus, ils ont installé un système de récupération d’eau de pluie pour alimenter la cuve de 3 m3.

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31 janvier 2017 2 31 /01 /janvier /2017 22:18

Le cavage a eu du succès, mais la pluie a empêché une seconde cession.

 

 

 

 

 

 

 

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31 janvier 2017 2 31 /01 /janvier /2017 22:13

 

Monsieur "truffe" n'était pas enrhumé le 22 janvier!

12 kg de truffes se sont vendues en 1/4 d'heure...

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31 janvier 2017 2 31 /01 /janvier /2017 18:36

M. le Maire

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mme la Présidente de l'AOP Cabardès

 

 

 

 

 

 

 

M. le Président Régional des trufficulteurs d'Occitanie

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mme la Conseillère Régionale

 

 

 

 

 

 

 

 

M. le Président du Conseil Départemental

 

 

 

 

 

 

 

 

 

M. le Préfet de l'Aude

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Toutes les personnalités étaient présentes pour l'inauguration des Ampélofolies

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31 janvier 2017 2 31 /01 /janvier /2017 12:55

Un còp de mai, la serada Ivernalas-Ampelofoliás del dissabte a Puègnautièr a tengut sas promessas.

D'en primièr amb la prestacion del contaire Florant Mercadièr sus l'empont de Na Loba amb sos contes tirats del Placard per dire e actualizar las istòrias del papeta e de la mameta de Roergue e faire ausir vièla de ròda, bodega e guitarra per ritmar lo raconte.

Lo repais preparat pels parents-cosinièrs de la Calandreta de Carcassona foguèt apreciat pels 64 participants (uèit polidas taulas) amb la preséncia d'una brava delegacion bearnesa. Lo monde se congostèt de las gautas de pòrc e presèt los vins ofèrts pel Sendicat de Cabardés, sens doblidar lo burre trufat e la cartagèna de las Ampelofoliás.

Ja, pel dissabte 27 de genièr de 2018, l'IEO-Aude a demandat al Florant Mercadièr de tornar amb sa creacion de l'an : « L'occitan explicat als nuls ».

 

Une fois de plus, la soirée Hivernales-Ampélofolies du samedi a tenu ses promesses.

D'abord avec la prestation du conteur Florant Mercadier sur la scène de Na Loba avec ses contes sortis du Placard pour dire et actualiser les histoires du grand-père et de la grand-mère du Rouergue et faire entendre la vièle à roue, la boudègue et la guitare pour rythmer le récit.

Le repas préparé par les parents-cuisiniers de la Calandreta de Carcassona fut apprécié par les 64 participants (huit belles tables) avec la présence d'une bonne délégation béarnaise. Les convives se régalèrent des joues de porc et apprécia les vins offerts par le Syndicat du Cabardès, sans oublier le beurre truffé et la carthagène des Ampélofolies.

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30 janvier 2017 1 30 /01 /janvier /2017 22:15

Voici les résultats du concours :

Meilleur plat

Maury Bertrand pour sa recette :

« Fondant au chocolat et ses éclats de truffe » lot : 2 repas à l'hôtel de la cité cadeau TF1 : robot multifonction

Coup de cœur

Parpay Sandrine pour sa recette :

« marquise truffée chocolat-marron, éclats de meringue et dés de poire » cadeau TF1:grill master

Meilleur parfum

Perillon Christophe pour sa recette :

« Nuage crémeux de truffe sur son canapé sablé et salé » cadeau TF : speed cooker

Recette du meilleur plat

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29 janvier 2017 7 29 /01 /janvier /2017 22:14

Le concours de recettes truffées a pris, cette année, une autre dimension avec les commentaires de Gérard Baud, animateur de téléshopping sur TF1 et venu en père Noël avec 3 beaux lots d’électroménager. Le gagnant, Bertrand Maury, un toulousain ayant des attaches à Moussoulens, a reçu un bon pour 2 repas à l’Hôtel de la Cité et un splendide robot de cuisine rouge.

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  • : Le blog des ampélophiles 11170 et de la truffe
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  • : Les Ampélofolies c'est en janvier à Moussoulens dans l'Aude, une journée festive et gourmande autour de la truffe, du vin et des produits du terroir.
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  • les Ampélofolies du Cabardès et de la truffe, c'est en janvier à Moussoulens dans l'Aude, une grande journée festive et gastronomique sur le thème de la truffe et du vin

Les Ampélos, qu'es aquò ?

Les Ampélofolies du Cabardès et de la truffe, c'est le quatrième dimanche de janvier à Moussoulens dans l'Aude, une grande journée festive et gastronomique sur le thème de la truffe et du vin.
 

L’Association « Les Ampélofolies du Cabardès » existe depuis 1995. Elle a été créée, au départ afin de promouvoir les vins du Cabardès. Mais en 2000, l’association a décidé de réunir les vins du Cabardès et la truffe, afin de mettre en avant les qualités des vins de notre terroir, mais aussi de faire découvrir ce mystérieux champignon noir. 

Cette fête du Goût et du Terroir qui permet à notre région d’affirmer son identité et son caractère connaît de plus en plus de succès avec plus de 5 000 visiteurs chaque année.

Tout au long de l’année, ce sont près de 100 personnes bénévoles qui préparent cette manifestation.

La Revue De Presse

Pour devenir ampélophile


Le conseil d’administration est composé de :

 

MICOULEAU Marie-Cécile, Présidente

BONNEMORT Christophe, Vice-président

ESCANDE Marie-Françoise, trésorière

LEGRAND Christelle, trésorière adjointe

FONTORBES Fernande, secrétaire

CURBIERES Marie-Claude, ROUCH Alain, SALVAIRE Gérard, FORT Thibault, TAOUSSI Claire, VERGE Benoît.

 

Lors de cette assemblée, l’adhésion à l’association a été fixée à 10 €.

Cette cotisation existait auparavant mais elle correspondait au règlement du repas organisé après l’assemblée générale. Dorénavant, pour des raisons administratives et comptables, elle devra être réglée en début de saison. Elle permettra ainsi à l’association de lister plus facilement ses adhérents et tout simplement « d’exister ».

En contrepartie, l’adhérent pourra bénéficier de certains avantages (gratuité du repas de l’assemblée générale, etc…).

Adhérer aux Ampélofolies du Cabardès est un geste d’engagement, de soutien.  

nos partenaires

      blasonpage2logo aoc  

ATA.jpg Logo-Aragon-1.jpgEurope.jpg Feader---Copie.jpg

MDVL.jpg logo-sud-de-france.png Pays-carcassonnais.jpg

Chambre-Agri.jpg IEO.jpg Ventenac.jpg Alzonne.jpg Agglo.jpg

Partenaires des Ampélofolies du Cabardès 2017

 

Associations

Foyer Socio Culturel, Comité des Fêtes, Amicale des Retraités, Club Léo Lagrange,Montolieu Village du Livre, Institut d’Estudis Occitans, FAOL, Office de Tourisme du Cabardès.

Mairies

Moussoulens, Alzonne, Aragon, Montolieu, Raissac sur Lampy, Ventenac-Cabardès, Pennautier, Pezens, Saint Martin le Vieil .