LES AMPELOFOLIES DANS LE DETAIL

9h30

10h

Concours de taille de la vigne.

Concours de recettes truffées.

Église visite de l’exposition par M. Faine. (de 10h à 16h)

11h

Démonstration de cavage

Dès 11h

Musique avec Tarabastar, Convers’Band

& Sax Peace Tools

11h

11h30

Inauguration.

Remise des titres d’ambassadeur des Ampélofolies

Remise du trophée au gagnant du concours de cuisine

Remise des prix du marathon de taille

Ouverture des points de restauration du terroir

entre pains de foie gras poêlé, truffé 6 € macarons au chocolat truffé 2 €entre pains de magret truffé 6 € tartines truffées 1,50 € entre pains d’omelette truffée 3 € tartines au beurre truffé 0,50 € pomme de terre au beurre truffé 1,50€ vin chaud & café 1 € /0,50€

soupe truffée 3 € macarons au foie gras truffé 2 € Chapiteau gastronomique autour de plats truffés, réalisés par Jérôme Ryon.

12h

Signatures des livres de Mirelha Braç et Christine Cabantou

12h30

Promenade viti-trufficole au Conservatoire Trufficole

13h30

Démonstration de recette truffée par un chef

14h30

Grand marché aux truffes

15h30

Démonstration de cavage

Promenade viti-trufficole au Conservatoire Trufficole

16h30

Remise de la truffe au gagnant de la pesée.

Final musical

Tastet final truffé, offert par la Chambre d’Agriculture et les Ampélofolies, réalisé par Jérôme Ryon.

Toute la journée

Dégustation des vins du CABARDES et du cru invité : TURSAN.

Pesée de la truffe, vente de verres, cartes postales et tabliers Ampélo.

Vente de produits du terroir et artisans

Animations : balades à dos d’ânes et de poneys.

Livres

maquillage pour enfants sculpteur de ballons, ferme nomade.

Échassier, cracheur de feu, magicien.