22 JANVIER VENTENAC-Cdès 10h Atelier de cuisine truffée

222 JANVIER     VENTENAC-Cdès

10h Atelier de cuisine truffée - 40 €

Animé par Stéphane Bastouil, professeur au lycée professionnel Charles Cros Carcassonne.

Menu :

Macaron foie gras truffé‌
Œuf en ballottine truffé, crème de champignons
Suprême de volaille farci, pâtes fraîches truffées
Fromage de saison et truffe, jeunes pousses
Mariage du chocolat blanc et de la mélano

Paiement à l’inscription.

Réservation 06 88 86 39 50

DIMANCHE 23 JANVIER

MOUSSOULENS

Terre de Vin et de Truffes 10h - 17h

À NE PAS MANQUER

DÉMONSTRATION DE CAVAGE ET TAILLE DE LA VIGNE

VISITE DU CONSERVATOIRE TRUFFICOLE.

LE GRAND TRUFAT/LE SAQUET EN FOLIES A  EMPORTER

VELOUTE POTIRON CHATAIGNE ET SA CREME TRUFFEE

QUICHE AUX SAINT JACQUES BRETONNES, BETHMALE ET TRUFFE DU CABARDES préparée par le chef étoilé Jérôme Ryon de l’hôtel de la Cité à Carcassonne

BRIE TRUFFE

RIZ AU LAIT TRUFFE

20 €, PAIEMENT A LA RESERVATION

MARCHÉ DU TERROIR ET ARTISANS – 50 EXPOSANTS

NOMBREUSES ANIMATIONS POUR LES ENFANTS

LE FAISEUR DE CORDES – MAQUILLAGE – MAGICIEN – PROMENADES A DOS D’ÂNE – ANIMAUX DE LA FERME 

MUSIQUE AVEC TARABASTAR

GRAND MARCHÉ AUX TRUFFES EN CONTINU DES 9H30.

Association Ampélofolies du Cabardès

Tél : 04 68 24 96 63

Portable : 06 88 86 39 50

ampelofoliesducabardes@live.fr

ampelofolies.over-blog.com

www.facebook.com/ampelofolies.moussoulens

PASS SANITAIRE OBLIGATOIRE POUR LES ESPACES DE DEGUSTATION.