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19 janvier 2015 1 19 /01 /janvier /2015 18:11

PROGRAMME DES AMPELOFOLIES DU CABARDES

 

Ampélofolies du Cabardès : Ventenac-Cabardès.

Atelier de cuisine truffée aux accents occitans. (30 €)

Réservations 04 68 25 19 78 

Samedi 24 janvier à 15 h

Ampélofolies littéraires, foyer Jean Guéhenno, Montolieu.

20 ans, 20 auteurs, 20 lectures.

Lectures poétiques « L'Amour, le désir et le vin » par Célestin Locomotive, Cie des frères Locomotive, suivies d'une dégustation de vins.

Lecture d'extraits et vente des livres d'auteurs d'Omar Khayyâm, Charles Baudelaire, Joseph Delteil, Gaston Couté, Paul Verlaine, Jean-Marie Petit, Ibn Al Farid, Olivier de Robert, Gaston Bonheur, Georges Brassens, Jean de la Fontaine, Léon Cordes, Virgile, Aragon, Rabelais, Jean-Marie Laclavetine, Jean-Claude Pirotte...

Tout public, entrée libre.

Information 04 68 24 80 04 

Samedi 24 janvier à partir de 19 h.

Ampélofolies du Cabardès, salle de la Tour, Pennautier.

Salle Na Loba : A taula ! Contes gastronomiques avec Jean-Jacques Delpoux, conteur audois. (Entrée5 €)

Repas amical à 20 h 30 (Tarif 15 €)

Contes +repas:18 €

Réservations 04 68 25 19 78 ou par mail : ieo11@ieo-oc.org 

Dimanche 25 janvier de 10 h à 17 h

Ampélofolies du Cabardès : Moussoulens.

Promenades viti-trufficoles, concours de recettes truffées, démonstrations de cavage, présentation et dégustation du cru invité « Bergerac », marché du terroir, visites de l’exposition, commentées de l’église, restauration truffée, musiques avec « Fanfare du Minervois » et « L'escòla de bodega », pesée de la truffe, bouilleur de cru, sculpteur de ballons, balades à dos d'âne et de poney, jouets d'OC, maquillage pour enfants, concours de taille de la vigne, causerie avec des chefs de cuisine, tastet final truffé offert par la Chambre d'Agriculture et les Ampélofolies.

Ouverture du grand marché aux truffes à 14 h 30

 

Information 04 68 24 92 46

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Published by ampélofile11170 - dans truffe
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  • : Le blog des ampélophiles 11170 et de la truffe
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  • : Les Ampélofolies c'est en janvier à Moussoulens dans l'Aude, une journée festive et gourmande autour de la truffe, du vin et des produits du terroir.
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  • les Ampélofolies du Cabardès et de la truffe, c'est en janvier à Moussoulens dans l'Aude, une grande journée festive et gastronomique sur le thème de la truffe et du vin

Les Ampélos, qu'es aquò ?

Les Ampélofolies du Cabardès et de la truffe, c'est le quatrième dimanche de janvier à Moussoulens dans l'Aude, une grande journée festive et gastronomique sur le thème de la truffe et du vin.
 

L’Association « Les Ampélofolies du Cabardès » existe depuis 1995. Elle a été créée, au départ afin de promouvoir les vins du Cabardès. Mais en 2000, l’association a décidé de réunir les vins du Cabardès et la truffe, afin de mettre en avant les qualités des vins de notre terroir, mais aussi de faire découvrir ce mystérieux champignon noir. 

Cette fête du Goût et du Terroir qui permet à notre région d’affirmer son identité et son caractère connaît de plus en plus de succès avec plus de 5 000 visiteurs chaque année.

Tout au long de l’année, ce sont près de 100 personnes bénévoles qui préparent cette manifestation.

La Revue De Presse

Pour devenir ampélophile


Le conseil d’administration est composé de :

 

MICOULEAU Marie-Cécile, Présidente

BONNEMORT Christophe, Vice-président

ESCANDE Marie-Françoise, trésorière

LEGRAND Christelle, trésorière adjointe

FONTORBES Fernande, secrétaire

CURBIERES Marie-Claude, ROUCH Alain, SALVAIRE Gérard, FORT Thibault, TAOUSSI Claire, VERGE Benoît.

 

Lors de cette assemblée, l’adhésion à l’association a été fixée à 10 €.

Cette cotisation existait auparavant mais elle correspondait au règlement du repas organisé après l’assemblée générale. Dorénavant, pour des raisons administratives et comptables, elle devra être réglée en début de saison. Elle permettra ainsi à l’association de lister plus facilement ses adhérents et tout simplement « d’exister ».

En contrepartie, l’adhérent pourra bénéficier de certains avantages (gratuité du repas de l’assemblée générale, etc…).

Adhérer aux Ampélofolies du Cabardès est un geste d’engagement, de soutien.  

nos partenaires

      blasonpage2logo aoc  

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MDVL.jpg logo-sud-de-france.png Pays-carcassonnais.jpg

Chambre-Agri.jpg IEO.jpg Ventenac.jpg Alzonne.jpg Agglo.jpg

Partenaires des Ampélofolies du Cabardès 2017

 

Associations

Foyer Socio Culturel, Comité des Fêtes, Amicale des Retraités, Club Léo Lagrange,Montolieu Village du Livre, Institut d’Estudis Occitans, FAOL, Office de Tourisme du Cabardès.

Mairies

Moussoulens, Alzonne, Aragon, Montolieu, Raissac sur Lampy, Ventenac-Cabardès, Pennautier, Pezens, Saint Martin le Vieil .