L'aire de "cavage" est terminée, c'est super! La classe du Lycée Charlemagne a fait un excellent travail...

 Admirez cette belle capitelle, réalisée par la classe...

 Voici toute l'équipe!

 Pendant ce temps, Christelle, Maryvonne, Carole et Somya, faisaient pré-cuire les magrets.

Truffon le cochon caveur sera présent  ce dimanche 25 janvier aux Ampélofolies.

Il serait question de le nommer Ambassadeur des Ampélofolies du Cabardès…

Venez tous voir Truffon caver les truffes en fin d’après-midi dimanche 25 janvier!!!

Depuis la réunion préparatoire du lundi, en passant par l'affichage des bâches photographiques et le montage des châpiteaux

Un énorme travail pour les employés des mairies voisines ainsi que les employés de la mairie de Salles sur l'Hers.

A dimanche prochain, donc!!!

Tous nos partenaires étaient présents. L’échange avec la presse a été très riche, confirmant ainsi la notoriété de notre association qui a maintenant 20 ans !

Cette année, Las Ivernalas de Cabardés donnent une carte blanche à Jean-Jacques Delpoux avec ses Contes de terre d’Oc. 
Né dans un petit village de l’Aude, fils et petit-fils de paysan, il était écrit que ses sabots resteraient bien plantés dans sa terre du Razès. 
Depuis de nombreuses années déjà, il promène son sac d’histoires de villages en villages racontant aux petits et aux grands que ce soit en veillées, promenades, dans une bibliothèque ou sous les étoiles à la belle saison. 
Aimant se qualifier avec un petit sourire de « conteur agricole», que ce soit en français ou en occitan, il se veut avant tout raconteur de sa terre. Au travers de contes souvent originaux ou librement inspirés de la tradition, il vous entraînera à travers des histoires qui sont comme la vie, parfois tendres, humoristiques, tragiques ou remplies d’amour et de merveilleux. Des contes, dits en langue d'oc et en français, qui, comme les vignes, plongent leurs racines au plus profond de la terre d’Occitanie à laquelle il est si attaché.


• Mercredi 21 janvier, à 18h30 (Pennautier, Na Loba, participation libre), rendez-vous pour le jeune public (et pour tous) avec Per 3 clòscas d’avelanas: des contes où animaux, plantes et enfants délurés occupent les premiers rôles.


• Samedi 24 janvier, à 19h (Pennautier, Na Loba), il présentera des contes gastronomiques pour tout-public. Avec A taula !, vous pourrez répondre à la question angoissante et lancinante de savoir si vous avez une cuisse de canard ou de cane dans votre assiette ; vous apprendrez comment concocter la meilleure soupe du monde avec aucun ingrédient au départ de la journée. Vous aurez des idées pour tromper le Diable et le priver de ses récoltes, sans oublier le vin qui sera présent dans ses histoires.
 Suivra un repas amical (20h30, salle de la Tour, Pennautier), préparé en liaison avec la Calandreta de Ciutat, qui célèbrera la rencontre des vins du Cabardès et de ceux de Bergerac (Pécharmant, Monbazillac,...). Bergerac qui se trouve (à vue de nez ?) en Périgord, un autre royaume de la tuber melanosporum ! Eh oui, cette soirée se tient en liaison avec les Ampélofolies du Cabardès  http://ampelofolies.over-blog.com !


Le conte : 5 € ; la taulejada : 15 € ; conte + taulejada : 18 €. Inscription impérative pour la taulejada (nombre de places limité) : IEO-Aude ieo11@ieo-oc.org   ; 04 68 25 19 78.