La belle truffe de l’année

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Yann Galy, a levé cette énorme truffe, de plus de 700g sur le territoire de Moussoulens. Parions que sur notre Conservatoire Trufficole, dans quelques années, nous battrons ce record sans aucun problème ! Bravo Yann !

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Atelier de cuisine truffée pour les Ampélofolies du Cabardès

gastronomie

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Quelques corrections sur le menu de l'Atelier : DANS LE CADRE DES AMPELOFOLIES DU CABARDES, FETE DU VIN ET DE LA TRUFFE DU CABARDES, SE TIENDRA UN ATELIER DE PREPARATION ET DEGUSTATION DE LA TRUFFE, LE SAMEDI 25 JANVIER 2014, DE 10H A 13 H. Nous vous...

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Atelier de cuisine truffée pour les Ampélofolies du Cabardès

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DANS LE CADRE DES AMPELOFOLIES DU CABARDES, FETE DU VIN ET DE LA TRUFFE DU CABARDES, SE TIENDRA UN ATELIER DE PREPARATION ET DEGUSTATION DE LA TRUFFE, LE SAMEDI 25 JANVIER 2014, DE 10H A 13 H. Nous vous proposons d’élaborer ensemble, puis de déguster,...

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Excellent marché aux truffes du 14 décembre.

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Près de 5 kg de truffes triées se sont vendues à ce premier marché de la saison! Nous avons eu droit à une superbe démonstration de recette truffée réalisée par Stéphane Rastouil, chef de cuisine au lycée Charles Cros. MOUSSEUX DE CELERI AU SABAYON DE...

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Conservatoire Trufficole

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ça y est! Le corc souche est venu ce lundi et a déraciné toutes les souches de chêne que nous avions tronçonnés. Le chantier avance!

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RÈGLEMENT du CONCOURS de recette truffée

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RÈGLEMENT du CONCOURS Article 1 . Ce concours s'adresse exclusivement aux personnes non professionnelles des Arts de la bouche. Article 2 . L'annonce de ce concours sera faite par voie de presse, de tract et d'Internet (blog de l'association). Article...

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MOUSSOULENS le14 décembre 1er marché aux truffes de la saison

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Tombola des Ampélofolies pour Fortin & Curbières

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Les Ampélofolies du Cabardès sont solidaires des vignerons Curbières et Fortin. Devant cet acte criminel, non revendiqué, notre association a décidé de verser l’argent de notre tombola des deux prochains marchés aux truffes à ces deux vignerons.

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