Les Ampélofolies c'est en janvier à Moussoulens dans l'Aude, une journée festive et gourmande autour de la truffe, du vin et des produits du terroir.
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Les vignerons Marie-Claude, Robert Curbières, Édouard Fortin et leurs familles, ont été victimes d'actes criminels) commis dans la nuit du 13 au 14 novembre dernier au domaine de La Ventaillole à Ventenac Cabardès, aux conséquences économiques désastreuses...
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Des bénévoles en train de préparer la plantation du 6 avril
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Grâce à nous tous, le projet du Conservatoire Trufficole prend forme. Nous vous donnons rendez-vous dimanche 6 avril à 8H30 pour un grand moment : la plantation. Venez nombreux. La matinée se clôturera par un pique-nique offert par les Ampélofolies du...
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serpe italienne hachette Dimanche 9 mars , cinquième matinée de débroussaillage sur le Conservatoire Trufficole. Nous aurons toujours besoin de bras pour ramasser les branchages élagués. Ceux qui en ont, venez avec des serpes ou des petites haches. Bien...
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Sylvain Joffre, un de nos chefs qui officie au jury du concours de recettes truffées aux Ampélofolies, a eu une étoile au Michelin. Il est chef au restaurant "En pleine Nature" a Quint Fonce Grive, prèe de Toulouse. Les Ampélofolies et son conseil d'administration...
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