Hymne des Trufaires de Villeneuve Minervois

Texte de la chanson à chanter au moment des intronisations des trufaïres sur l'air de "aquelas montanhas" (se canta) :

Se trufa que trufe

Trufa pas pel gos

Mas trufa per ieu

Que soi trufarèl

Al fon de la prada,

I a un garric traucat

La trufa i flaira

Amai i a nisat

Se trufa que trufe

Trufa pas pel gos

Mas trufa per ieu

Que soi trufarèl

Dins aquellas montagnas

Traparem las trufas

Farem petat las cantinas

E les manjarem

Se trufa que trufe

Trufa pas pel gos

Mas trufa per ieu

Que soi tru…fa…rèl