Les Ampélofolies c'est en janvier à Moussoulens dans l'Aude, une journée festive et gourmande autour de la truffe, du vin et des produits du terroir.
Par une belle journée d'automne, près de 70 personnes ont participé à ce rendez-vous gourmand et musical. Trois arrêts dans les vignes avec des moments gourmands et des explications détaillées sur les travaux de la vigne. Des poses musicales agréables...
Vous pourrez l'écouter ce mardi 12 décembre à 12H45 et à 13H45. N'oubliez pas sur 99.6
Pour ceux qui n'ont pas acheté l'Indépendant de dimanche dernier
Dès 9H, visite viti trufficole. Toute la matinée, marché du terroir Tombola au profit de l'association "Alzheimer un autre regard". Démonstration d'une recette truffée par Bernard Page. marché aux truffe.
Le cavage a eu du succès, mais la pluie a empêché une seconde cession.
Les stagiaires, avec leur formateur M. Rentz. Une superbe aire de cavage...
Tristesse notre ami MICHEL viens de nous quitter ce jour après plusieurs mois de maladie sournoise. Michel est à côté de Pascal, premier à gauche...
C'est parti pour préparer la grande fête de la truffe et du vin du Cabardès. Dès mardi, dressage des tentes.
En pleine préparation des 90 kg de magrets Bob et René à la plancha!
Pour réserver le repas, téléphoner à Marie-Cécile Micouleau au 04 68 24 96 63
à MOUSSOULENS
L’interview de la présidente des Ampélofolies du Cabardès sur RCF (103.0) sera retransmise ce mercredi 26 septembre à 11H30 et à 18H10. Elle y détaillera tous les moments du prochain Dius a vol. Tous à vos postes et également sur RCF
Il est encore temps pour s'inscrire, mais il ne reste plus que 10 places
Comme chaque année, Jérôme Ryon sera présent, place de l'église sous le chapiteau gastronomique. Avec à la carte sa carte de "bouchées" salées et sucrées.
Avec sa recette de : MAKI TRUFFE ET SAUCE CHAMPIGNON
Du monde, un superbe marché du terroir avec plus de 20 exposants, près de 7 kg de truffes, vendus en 30 mn... tirage au sort des 5 gagnants de la tombola, au profit de la Ligue contre le cancer
Jean-Pierre et Gérard, ont rénové la cabane du Conservatoire, en la recouvrant d’onduline en fibrociment que leur avait donné Jean-Marie Salles. De plus, ils ont installé un système de récupération d’eau de pluie pour alimenter la cuve de 3 m3.
M. le Maire Mme la Présidente de l'AOP Cabardès M. le Président Régional des trufficulteurs d'Occitanie Mme la Conseillère Régionale M. le Président du Conseil Départemental M. le Préfet de l'Aude Toutes les personnalités étaient présentes pour l'inauguration...
LE 20 AVRIL A 8H30 Nettoyage et tronçonnage de la partie à l’est du conservatoire Apporter : gants, fourche, tronçonneuses, brouette, débroussailleuse et binettes pour ceux qui en ont. Le pique nique sera offert par les Ampélo…
Les plateaux repas ont eu un énorme succès. Depuis mercredi, ils ont tous été réservés. Pour les retardataires, il y aura sur le marché des artisans qui ont des mets truffés à emporter... Sinon, le restaurant, le Romarin, sur commande vend des burger...
Une superbe matinée où nous avons terminé de nettoyer la partie "est" du conservatoire. Au travail, tronçonner, déplacer et brûler... et ensuite, profiter des braises!!!
Qu'on se le dise : un superbe parcours entre les vignes, guidé et commenté pour découvrir les cépages de l'ouest audois... Avec dégustation de quatre vins. Cette journée est animée par le Foyer Léo Lagrange de Ventenac-Cabardès.
L'année dernière, Marie-Cécile et Mélissa y étaient allées. Isabelle Kayser et Eliane Conquet présenteront la météo le vendredi 18 janvier entre 19H et 19H30 sur FR3 Languedoc. Un rendez-vous à ne pas manquer !!!
C'était la conférence de presse à Château Saint Martin Trencavel. L'Indépendant, Midi Libre, La Dépêche et la radio RCF étaient présents... Dès demain, lisez les journaux et écoutez radio RCF...
