Les Ampélofolies c'est en janvier à Moussoulens dans l'Aude, une journée festive et gourmande autour de la truffe, du vin et des produits du terroir.
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Ce mardi 27 mars, Marie-Cécile Micouleau, présidente des Ampélofolies du Cabardès a signé, avec Jacques Carriqui maire de Moussoulens et en présence de Régis Banquet, conseiller général du canton d’Alzonne, un bail agricole qui va permettre de réhabiliter...
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Lors du discours inaugural des Ampélofolies 2012, le Sénateur Courteau a attribué aux Ampélos le "triple A" : Accueillante Attrayante Attractive qualités auxquelles il a ajouté : Art de vivre Ce qui donne un quatrième "A" !
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La Dépêche.fr Publié le 05/02/2012 03:48 | Jean-Luc Letitre Philippe Barrière, l'apôtre de la truffe portrait Philippe Barrière, l'apôtre de la truffe Il est aujourd'hui, la référence en matière de truffe. L'ex-rugbyman, ex-entraîneur de l'USC et du ROC...
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lu dans la presse : à voir à la rubrique "revue de presse" Publié le 23/01/2012 03:47 | La Dépêche du Midi De la folie aux XIIIe Ampélofolies Chaque truffe a été minutieusement sélectionnée avant sa mise en vente./ Photo DDM, DDM, RG. De la folie !
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à voir sans tarder à la rubrique "albums photos" : Ampélos 2012, en coulisses, le village, les bénévoles...
Lire la suitec'est à Montolieu Village du Livre le 21 janvier à déguster sans modération : conférence et diaporama sur le vin dans l'histoire de l'art lectures gourmandes souvenir savoureux rencontre, entretien et signature avec Pascal Aussignac conférence sur les...
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Il fallait deviner, ou plutôt estimer, le poids d'une formidable truffe qui a été promenée sur le marché toute la journée : 88 grammes ! Le gagnant est ravi !
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Une dizaine de personnes, venues de Ventenac, Moussoulens, Carcassonne, Montlegun et Toulouse ont pris part à l'atelier-truffes du samedi 22 dans les locaux du restaurant scolaire de Ventenac-Cabardès, à l’initiative conjointe des Ampélofolies et du Foyer...
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...et plus encore un aperçu du travail du chef Minet (L'Ambrosia, 1* Michelin) autour de la truffe REPAS GASTRONOMIQUE A MOUSOULENS LE DIMANCHE 23 JANVIER SUR RESERVATION VOIR PROGRAMME
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