Le blog des ampélophiles 11170 et de la truffe

Recette du concours de cuisine truffée : coup de coeur du jury

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Par ampélofile11170

Médaillon de volaille truffé pommes vitelottes sauce truffée par Sabine Barbié Pour les médaillons : 4 filets de poulet 600 g de pomme de terre vitelotte 2 pommes chanteclerc Beurre, gros sel, sel fin, poivre, fleur de sel Pour la sauce : 1 petite échalote...

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Recette du concours de cuisine truffée : la plus originale

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Par Charles Cowen Dos de cabillaud truffé Ingrédients Dos de cabillaud (ou autres poissons blanc frais) sans peau 100 à 150 gr par personne. un citron, une orange sanguine (facultatif) - bio si possible, le jus d’un citron vert , vin blanc au choix, gros...

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Recette du concours de cuisine truffée : coup de coeur du jury

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Voici le coup de coeur du jury

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Recette du concours de cuisine truffée

gastronomie

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Et voici la recette du gagnant du concours des Ampélofolies du Cabardès. Suivront dans quelques jours les recettes des autres candidats.

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Les Ampélofolies sur CFM radio de Montauban

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Voici le lien pour écouter l'émission : http://www.questcequondeguste.com/ Toute l'équipe des Ampélofolies du Cabardès au début de l'émission Marie-Cécile Micouleau, la présidente des Ampélofolies du Cabardès. Richard Planas vice président des Ampélofolies...

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Tout le monde se prépare pour ce dimanche!

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le samedi, tout le monde s'affaire pour demain dimanche...

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Le lycée agricole Charlemagne partenaire des Ampélofolies

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Jeudi et vendredi, les élèves du lycée Charlemagne sont venus décorer le site des Ampélofolies et préparer les aires de cavage.

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De la truffe au restaurant scolaire de Moussoulens

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D'abord, ils vont chercher la truffe dans les chênes truffiers... Puis, ils dégustent un plat truffé à la cantine ! Et ils seront présents le dimanche 27 aux Ampélofolies du Cabardès!!!

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Les trois journaux parlent des Ampélofolies !

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Les Ampélofolies s'internationalisent

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Une délégation d'élèves chinois présents au Lycée Jules Fil sera présente le 27 janvier aux Ampélofolies du Cabardès. Il seront accompagnés du proviseur adjoint du lycée d'enseignement général et technologique.

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