Les Ampélofolies c'est en janvier à Moussoulens dans l'Aude, une journée festive et gourmande autour de la truffe, du vin et des produits du terroir.
La première de Sabine Barbié qui vous sera présentée le dimanche 26 à partir de 10H... CUPCAKES AUX TROIS CHOCOLATS TRUFFES Pour la pâte à cupcake : 120 g de beurre pommade truffé, 150 g de sucre, 3 œufs, 1 sachet de sucre vanillé, 200 g de farine, 2...
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Dorian, Marie-Cécile et Christophe donneront le bulletin météo sur FR3 ce jeudi, à partir de 19h15. Tous à vos postes ! Voici les 3 intervenants en pleine répétition.
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Les CM ont assisté à une séance de cavage avec Yann Galy et Jean-Louis Micouleau Et en suite, repas truffé au restaurant scolaire : toasts au beurre truffé pâtes truffées!
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Pour le samedi 11h l’atelier de recettes truffées est complet ! Bravo Mireille… Pour le repas du soir à Pennautier c’est également complet… Il reste quelques places pour la soirée contes truffés du soir. Pour le samedi 15h, les rencontres littéraires...
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Le samedi 25, la soirée des Ampélofolies s'associe avec Las Ivernalas de Cabardés . En effet, à 19h (Na Loba, Pennautier), le conteur périgourdin Daniel Lhomond viendra dire ses Contes truffés, contes en français saupoudrés de quelques pincées d'occitan...
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Nous avions eu l'honneur et le plaisir de recevoir le samedi 23 janvier 2010 au Musée des Arts et Métiers du Livre à Montolieu, Monsieur Roland Courteau, Sénateur de l'Aude et spécialiste de la viticulture pour une rencontre avec le journaliste et rédacteur...
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Yann Galy, a levé cette énorme truffe, de plus de 700g sur le territoire de Moussoulens. Parions que sur notre Conservatoire Trufficole, dans quelques années, nous battrons ce record sans aucun problème ! Bravo Yann !
Lire la suiteQuelques corrections sur le menu de l'Atelier : DANS LE CADRE DES AMPELOFOLIES DU CABARDES, FETE DU VIN ET DE LA TRUFFE DU CABARDES, SE TIENDRA UN ATELIER DE PREPARATION ET DEGUSTATION DE LA TRUFFE, LE SAMEDI 25 JANVIER 2014, DE 10H A 13 H. Nous vous...
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DANS LE CADRE DES AMPELOFOLIES DU CABARDES, FETE DU VIN ET DE LA TRUFFE DU CABARDES, SE TIENDRA UN ATELIER DE PREPARATION ET DEGUSTATION DE LA TRUFFE, LE SAMEDI 25 JANVIER 2014, DE 10H A 13 H. Nous vous proposons d’élaborer ensemble, puis de déguster,...
Lire la suitePrès de 5 kg de truffes triées se sont vendues à ce premier marché de la saison! Nous avons eu droit à une superbe démonstration de recette truffée réalisée par Stéphane Rastouil, chef de cuisine au lycée Charles Cros. MOUSSEUX DE CELERI AU SABAYON DE...
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