Vendredi 30 au matin, notre village accueillera son deuxième et dernier marché aux truffes de l’année, autour de trois grands moments :
10 H démonstration de recette truffée par Jérôme Ryon, chef étoilé de l’Hôtel de la Cité,
11 H marché aux truffes.
12 H tirage de la tombola au profit de l’association "Alzheimer, un autre regard". Nous remercions les exposants et les trufficulteurs qui offrent produits du terroir et truffes.
Toute la matinée, marché du terroir avec une vingtaine d’exposants. Vente d’huîtres et d’assiettes truffées.
Ce samedi a eu lieu le premier marché à Moussoulens.
Près de 4kg de truffes ont changé de mains en moins de demi heure. Ils étaient 6 trufficulteurs.
La tombola, au profit de l'association "Alzheimer, un autre regard" a rapporté 414€. Encore un effort pour le deuxième marché de vendredi, 30 décembre prochain!
Tombola au profit de « Alzheimer, un autre regard » lots produits du terroir et truffes à gagner
Toute la matinée : marché de produits du terroir
9 h • visite commentée d’une plantation de chênes truffiers
10 h • démonstration de recettes truffées par Bernard Page
11 h • ouverture du marché aux truffes
SOUPE GLACEE AUX FRAISES DRAGEES ET TRUFFES
On parle du marché de Moussoulens sur FR3.
Suivre le lien ci-dessous
http://pluzz.francetv.fr/videos/jt_1213_languedoc_roussillon_,150235172.html
Et n'oubliez pas le premier marché aux truffes, demain samedi 10 déce
mbre à Moussoulens
Dès 9H, visite viti trufficole.
Toute la matinée, marché du terroir
Tombola au profit de l'association "Alzheimer un autre regard".
Démonstration d'une recette truffée par Bernard Page.
marché aux truffe.
LA DEPECHE DU MIDI DU 25 NOVEMBRE
Le Conseil d'Administration organise une réunion plénière
Lundi 28 décembre à 21H.
Salle Emilien Combes.
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Les Ampélofolies du Cabardès et de la truffe, c'est le quatrième dimanche de janvier à Moussoulens dans l'Aude, une grande journée festive et gastronomique sur le thème de la truffe et du vin.
L’Association « Les Ampélofolies du Cabardès » existe depuis 1995. Elle a été créée, au départ afin de promouvoir les vins du Cabardès. Mais en 2000, l’association a décidé de réunir les vins du Cabardès et la truffe, afin de mettre en avant les qualités des vins de notre terroir, mais aussi de faire découvrir ce mystérieux champignon noir.
Cette fête du Goût et du Terroir qui permet à notre région d’affirmer son identité et son caractère connaît de plus en plus de succès avec plus de 5 000 visiteurs chaque année.
Tout au long de l’année, ce sont près de 100 personnes bénévoles qui préparent cette manifestation.
Le conseil d’administration est composé de :
MICOULEAU Marie-Cécile, Présidente
BONNEMORT Christophe, Vice-président
ESCANDE Marie-Françoise, trésorière
LEGRAND Christelle, trésorière adjointe
HENRIQUES Fernande, secrétaire
ROUCH Alain, SALVAIRE Gérard, PEREZ Pascal, Camille Galy, Amandine Micouleau, Henri Moscone, Sébastien Bauguil, Sébastien Ducrocq.
Lors de cette assemblée, l’adhésion à l’association a été fixée à 12 €.
Elle permettra ainsi à l’association de lister plus facilement ses adhérents et tout simplement « d’exister ».
En contrepartie, l’adhérent pourra bénéficier de certains avantages (gratuité du repas de l’assemblée générale, etc…).
Adhérer aux Ampélofolies du Cabardès est un geste d’engagement, de soutien.
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Partenaires des Ampélofolies du Cabardès 2021
Associations
Foyer Socio Culturel, Comité des Fêtes, Amicale des Retraités, Club Léo Lagrange,Montolieu Village du Livre, Institut d’Estudis Occitans, FAOL, Office de Tourisme du Cabardès.
Mairies
Moussoulens, Alzonne, Aragon, Montolieu, Raissac sur Lampy, Ventenac-Cabardès, Pennautier, Pezens, Saint Martin le Vieil .
