Les Ampélofolies c'est en janvier à Moussoulens dans l'Aude, une journée festive et gourmande autour de la truffe, du vin et des produits du terroir.
Mercredi 30 décembre aura lieu le dernier marché aux truffes de l'année 2015! à 9H promenade commentée au Conservatoire Trufficole. à 10H une démonstration de recette truffée par le chef étoilé de l'Hôtel de la Cité : Jérôme Ryon. à 11H le marché aux...
Tous sur FR3 Montpellier, mercredi à partir de 19H15 pour suivre le bulletin météo présenté par Florence et Emilie...
AG le 8 novembre à 18H30 Salle Émilien Combes Moussoulens
Une bonne nouvelle pour le Cabardès... La cuvée "Guillaume" de Château Jouclary, a eu une médaille d'or. Félicitations. Rappelons que le domaine était présent pour les dernières Ampélofolies.
Une plénière studieuse, qui a permis de tirer un premier bilan des Ampélofolies 2015 et surtout de réfléchier à l'édition 2016.
Voici donc le plan des plantations.
Un spectacle désolant... Un truffière vieille de 20 ans! Heureusement, plus de 20 bénévoles, sont venus épauler Claude Quatre à cinq heures de travail pour tout remettre en "ordre". Et nous voilà tous devant une bonne grillade, et la famille de Claud...
Aujourd'hui, quelques différentes truffes truffe mélano sporum truffe brumale truffe de Bourgogne truffes d'été tuber magnatum ou truffe blanche d'Alba.
Des voitures le long de la 618! Le rond point était plein... Belle journée que ce 25 janvier 2015!
Voici Truffon le cochon caveur C'est une truffe que tu veux ? Peut-être là ? Ou là ? Mais non, elle est là! Bravo Truffon, bravo Claude Gazel!!!
Les controleurs ont démarré. Il fait très froid! Tout le monde est prêt! C'est parti! Tout le monde veut sa truffe... Il y en aura pour tout le monde. Elle est belle non?
Truffon le cochon caveur sera présent ce dimanche 25 janvier aux Ampélofolies. Il serait question de le nommer Ambassadeur des Ampélofolies du Cabardès… Venez tous voir Truffon caver les truffes en fin d’après-midi dimanche 25 janvier!!!
Depuis la réunion préparatoire du lundi, en passant par l'affichage des bâches photographiques et le montage des châpiteaux Un énorme travail pour les employés des mairies voisines ainsi que les employés de la mairie de Salles sur l'Hers. A dimanche prochain,...
Plus que quinze jours pour les Ampélofolies du Cabardès et la fête de la Truffe
Bonne année pleine de bonheur, de santé, de joie et de truffes L'équipe des Ampélofolies du Cabardès. Rendez-vous les 24 & 25 janvier prochains !!!
L'aire de "cavage" est terminée, c'est super! La classe du Lycée Charlemagne a fait un excellent travail... Admirez cette belle capitelle, réalisée par la classe... Voici toute l'équipe! Pendant ce temps, Christelle, Maryvonne, Carole et Somya, faisaient...
Qu'elle est belle et qu'elle sent bon ! Ce beurre truffé est excellent!
Tous nos partenaires étaient présents. L’échange avec la presse a été très riche, confirmant ainsi la notoriété de notre association qui a maintenant 20 ans !
Et oui c'est dans à peine une petite semaine qu'auront lieu les Ampélofolies du Cabardès avec le grand marché de la Truffe
Venez nombreux à Trassanel à la fête de la truffe d'été et du Patrimoine!
Pour l’atelier de recettes truffées, à Ventenac-Cabardès, le samedi 24 janvier, il reste encore quelques places. Les inscriptions ont déjà commencé. Mireille a déjà préparé le menu… Inscriptions au 04 68 25 19 78
Des bénévoles en train de préparer la plantation du 6 avril
Plus de 5000 visiteurs, pour une journée printanière! Notre ami Machelidon, amoureux des Ampélofolies, n'a pas pu résister à prendre quelques photos... Un grand merci à l'ami des Ampélo!
Les CM ont assisté à une séance de cavage avec Yann Galy et Jean-Louis Micouleau Et en suite, repas truffé au restaurant scolaire : toasts au beurre truffé pâtes truffées!
Dorian, Marie-Cécile et Christophe donneront le bulletin météo sur FR3 ce jeudi, à partir de 19h15. Tous à vos postes ! Voici les 3 intervenants en pleine répétition.
