Les Ampélofolies c'est en janvier à Moussoulens dans l'Aude, une journée festive et gourmande autour de la truffe, du vin et des produits du terroir.
Le premier marché de la truffe aura lieu à Moussoulens le samedi matin 13 décembre. Dès 9H, départ de la promenade viti-trufficole, inscriptions au 04 68 24 96 63. 10H, démonstration d’une recette truffée par Bernard Page. 11H, marché aux truffes. Pendant...
20 bénévoles avaient répondu présent pour cette journée de débroussaillage sur le site du futur Conservatoire Trufficole. Ils étaient venus de Moussoulens, Ventenac-Cabardès, Alzonne, Carcassonne, Les Casses. Une belle journée que nous renouvellerons...
Mercredi 5 février après-midi, un groupe de résidents du Jardin Extraordinaire de la MAS de Narbonne, est venu à Moussoulens assister à une démonstration de cavage et parler truffes avec notre association. Ils avaient préparé un panneau présentant leurs...
Ce samedi a eu lieu le premier marché à Moussoulens. Près de 4kg de truffes ont changé de mains en moins de demi heure. Ils étaient 6 trufficulteurs. La tombola, au profit de l'association "Alzheimer, un autre regard" a rapporté 414€. Encore un effort...
Toute l'équipe technique des bénévoles, les employés de mairie, de l'Agglo, des communes voisines étaient au travail pour l'édition 2017 des Ampélofolies soit une réussite . La nacelle d'Alzonne pour la nouvelle bâche photographique. Superbe résultat!...
C’est par un froid vif que la classe de CM a assisté à la traditionnelle démonstration de cavage d’avant les Ampélofolies. La truffe experte de Ketty a vite débusqué d’odorantes mélano. A midi, la truffe figurait au menu du restaurant scolaire sous la...
Lundi soir, plus de 30 bénévoles ont répondu à l’appel de Marie-Cécile Micouleau, pour préciser les derniers préparatifs avant la journée du dimanche 28 janvier. Autour de la table, des moussoulénois, bien sûr, mais des bénévoles de Ventenac-Cabardès,...
Pour sa quatrième prestation sur les planches de Na Loba, à l’occasion des Ivernalas de Cabardés, ce samedi 25 janvier, Florant Mercadièr avait opté pour le proposition d’une création alliant un hommage à ses maîtres (son père, Padena, Joan Bodon, J-L....
ENTRE PAINS REALISES PAR LES BENEVOLES DES AMPELOFOLIES DU CABARDES Entre pain de magret truffé 6€ Entre pain de foie gras poêlé, truffé 6€ Entre pain à l’omelette truffé 3,50€ Soupe truffée 3,50€ Pomme de terre au beurre truffé 1,50€ Toasts à la truffe...
Mirelha animera cet atelier le 25 janvier à Ventenac-Cabardès. Il est déjà complet! Voici le menu de ces heureux veinards : Beurre truffé, foie gras truffé, toasts de lard de Colonnata truffé Huîtres et crépinettes truffées « Calissons » de brandade truffée...
Josette une bénévole des Ampélofolies nous a quitté mercredi soir. Elle tenait la caisse au stand des magrets depuis le début des Ampélofolies. Les Ampélofolies adressent leur sincères condoléances à sa fille Evelyne et à son petit fils, Xavier. Une messe...
D'abord, la veille, une équipe fabriques les zézettes! Avec le beau temps, nous voici au Conservatoire Trufficole Dans la truffière de Jean-Louis Tout le monde attentif, écoute Jean-Jacques Delpoux, le conteur. Manu, la viticultrice explique le rôle des...
C’est avec tristesse que nous apprenons le décès de Pierre Blanchard, un grand ami des Ampélofolies, depuis le début. C’est lui qui nous avait mis en relation avec de nombreux crus que nous avons invités. Pour ne citer que le cru Jurançon, le cru Pacherenc...
Les Ampélofolies du Cabardès qui se dérouleront le : Dimanche 24 Janvier 2021 de 9h30 à 18h à Moussoulens. En 2021, les habitués de notre fête de la truffe et du vin du Cabardès, ne trouveront pas la physionomie habituelle de notre fête. La crise sanitaire...
Samedi 13 au matin, au Conservatoire Trufficole, les Ampélofolies du Cabardès ont rendu hommage à Jacques Carriqui, récemment décédé. C’est en présence de la famille, de nombreuses personnalités, Régis Banquet Président de Carcassonne Agglo, Alain Giniès...
L’Atelier -cuisine truffée des Ampélofolies du Cabardès 2019 se déroulera Le samedi 26 janvier à partir de 10 heures dans la salle de la Distillerie à Ventenac-Cabardès Contact téléphone : 06 71 59 42 17). Au menu : Toasts de beurre truffé, toasts de...
Comme l'année dernière, nous organisons le "Dius a vol", le samedi 13 octobre, avec une randonnée musicale autour du Parcours ampélographique jusqu'au Conservatoire Trufficole. Cette randonnée se déroulera de 11h à 14h30. Il y aura 3 arrêts avec à chacun...
Une fois de plus les Ampélofolies du Cabardès sont en deuil, Josette Lopez nous a quittés le 7 août dans sa 87ème année. C'était une bénévole efficace pour préparer la fête des Ampélofolies, aller cueillir des brassées de lierre, des branches de chêne...
http://www.tvcarcassonne.com/ ou https://www.facebook.com/pg/TVcarcassonne/posts/ sur internet ou Facebook , ce mercredi, jeudi ou vendredi. https://rcf.fr/programmes/programme/RCF11 ce jeudi 13 décembre à 11h30 et rediffusé à 18h30. CARCASSONNE 103 FM...
La presse était présente ce lundi 22 janvier au château St Martin à Montredon. La présidente, détaillait tous les moments forts des Ampélofolies du Cabardès, depuis les Ampélofolies Littéraires de Montolieu, le 26 janvier à 17h, en passant par l'atelier...
Un còp de mai, la serada Ivernalas-Ampelofoliás del dissabte a Puègnautièr a tengut sas promessas. D'en primièr amb la prestacion del contaire Florant Mercadièr sus l'empont de Na Loba amb sos contes tirats del Placard per dire e actualizar las istòrias...
Le concours de recettes truffées a pris, cette année, une autre dimension avec les commentaires de Gérard Baud, animateur de téléshopping sur TF1 et venu en père Noël avec 3 beaux lots d’électroménager. Le gagnant, Bertrand Maury, un toulousain ayant...
Voici les résultats du concours : Meilleur plat Maury Bertrand pour sa recette : « Fondant au chocolat et ses éclats de truffe » lot : 2 repas à l'hôtel de la cité cadeau TF1 : robot multifonction Coup de cœur Parpay Sandrine pour sa recette : « marquise...
France 3 nous a suivi à l'école de Moussoulens et au Conservatoire Trufficole où nous avons accueilli les élèves du collège Antoine Courrière. Voici le lien pour revoir l'émission 9H50 le matin : http://france3-regions.francetvinfo.fr/languedoc-rouss...
Le reportage de Stéphane Ratinaud, sur les enfants de l'école de Moussoulens, passera dans l'émission "9H50 le matin" ce vendredi. Le reportage sur le Conservatoire Trufficole et le vignoble du Cabardès, sera diffusé ce même vendredi entre 19H et 19H30,...
